Mi nueva ave favorita
Registro de un encuentro cercano en una playa lejana.
Grabado en Galveston, Texas, Febrero 2007
Canción: “Say Goodbye” - Dave Matthews Band
Grabación: Sony Handycam Mini DV DCR HC-26
Edición: iMovie - MacBook
Registro de un encuentro cercano en una playa lejana.
Grabado en Galveston, Texas, Febrero 2007
Canción: “Say Goodbye” - Dave Matthews Band
Grabación: Sony Handycam Mini DV DCR HC-26
Edición: iMovie - MacBook
March 1st, 2007 at 11:43 am
Chevere. Al principio me iba mareando un poco jaja…
March 1st, 2007 at 11:43 am
Por cierto… me alegra mucho que no se hubiera ido.
March 1st, 2007 at 11:43 am
ED:
Muchísimas gracias por la recomendación, pienso seguirla al pie de la letra. Ya varios “expertos” en el tema me habían recomendado migrar a otro servicio de “blogging” más seguro, confiable, estable, democrático e inteligente que Blogger, que fue muy bueno hasta que cayó en las garras de Google, elefante blanco que cada vez se parece más a Microsoft y menos a lo que alguna vez fue.
Un abrazo…
March 1st, 2007 at 11:43 am
Off-Topic
Dos Stulta, he visto que varios usuarios de Blogger cuando finalmente se hartan se pasan a WordPress.
Como ejemplo le paso esta entrada en uno de los blogs que leo diariamente:
http://www.enriquedans.com/2006/12/de-mudanza.html
Un abrazo,
Ed.
P.D. No es que haya vuelto por estos lados, es que nunca me he ido. Su blog es uno de los que leo casi a diario, aunque con mucha frecuencia no tenga el tiempo para comentar.
March 1st, 2007 at 11:43 am
precisamente iba a decir que “” A quien se le ocurre pedirle una explicacion a Chandaxi””’ !!!
March 1st, 2007 at 11:43 am
-> Hojas de Bijao
Las hojas de Hojas de Bijao son como servilletas en comparación con las hojas de plátano. Se usan principalmente para jotiar los tamales huilenses, las Hojas de Bijao se deben cortar el día anterior para dejarlas en reposo y lograr maleabilidad. Los campesinos las sacan al mercado en atados de a cien, y le venden las que necesite contando que se gastan dos por cada tamal. Al momento de armar el tamal si aún están muy duras se les puede pasar rápidamente por el fogón, en ciudades grandes donde no saben qué es un fogón pueden acondicionar un soplete desechable, durante la segunda guerra mundial se utilizaron también lanza-llamas en ‘bajo’ para éste propósito. Se les raspa la vena central y se superponen en cruz, se unta el menjurge harinoso que previene de desparramarse
el contenido del tamal haciéndolo compacto sin que se pegue a la hoja, organizado el guiso, el pollo, la carne de res, el huevo duro, el cerdo, y la longaniza, se pone coquetamente una rodaja de zanahoria y se cierran las hojas dando la forma del tamal que queda como una bolsa de dinero de esas que se roban en los comics de walt disney. Se amarra decididamente con cabuya sacada de un costal límpio, y pilas porque la fuerza del amarre es fundamental para que la cocción sea exitosa, implicando que de ahí va ya pa’ la olla a hervir en agua debidamente condimentada.
La consistencia de las Hojas de Bijao es lo que permite que puedan hervir durante varias horas sin desintegrarse usando solo dos. Los tamales hechos en hoja de plátano primero que todo no deberían llamarse tamales sino ‘ataos’, y segundo se me hace una mamera el proceso de desenvolver propiciando regueros.
Gastronómicamente puede concluirse que las Hojas de Bijao son una chimba!
Volviendo al tema del post, no me comería una paloma ni después de hervida en Hojas de Bijao, pero creo que una gaviota tampoco, en honor a la equidad, las gaviotas también tragan mucha inmundicia, pescado picho, tripas de medusa, etc, yo las consideraría gallinazas de playa amistosas. Lo engañan a uno porque tienen patas de pato, y son bonitas, pero no se confíen, también cagan y directo a la pupila o la encía.
Nunca leí Juan Salvador Gaviota, de qué putas podría ser ese libro? De pronto si lo hubiese leído sería gay hoy en día como los que sí lo leyeron.
Respecto a esterilizar las palomas, solo se me ocurre con una guacharaca darle chumbimba en pleno vuelo a las palomas hembras que son más, o soltándoles culebras cascabel en los nidos. Totalmente de acuerdo que envenenarlas solo puede ser de alguien con ideas muy perversas.
March 1st, 2007 at 11:43 am
La próxima vez pienselo antes de pedirme una explicación.
Y agradezcan que hoy decidí ensayar cómo es teclear con una sola mano.
March 1st, 2007 at 11:43 am
ED:
Me alegra mucho que le haya gustado, y que haya vuelto por estos lados, en donde siempre será bienvenido (ya extrañaba sus visitas…). Un abrazo.
PATTON:
En esto sí discrepamos y voy a echar mano de un muy acertado concepto expresado por usted con respecto al post inmediatamente anterior. Yo diría que si bien en términos de “pillaje alimenticio” las gaviotas vendrían siendo verdaderos hackers, las palomas no pasan de ser ratas con alas que se alimentan de las moronas y la basura que la gente deja a su paso (ello sin mencionar esa insoportable incontinencia que las convierte en fábricas de popó con alas). Mejor dicho, en términos informáticos, si las gaviotas son hackers, las palomas son lammers.
Aclaro que las palomas solían caerme bien, hasta que inundaron las calles de Bogotá y de todas las ciudades y dejaron de ser una exótica muestra de nuestra fauna urbana y se convirtieron en plaga y en un problema de salud pública. Desde el día en que ví una paloma comiéndose un pedazo de carne (un pedazo de carne, ¡lo juro!) empecé a sentirles miedo. Que Dios nos libre de una plaga de palomas carnívoras.
Anotación adicional: ¿no han notado que nuestro cachaquísimo “copetón” está desapareciendo de las calles bogotanas? Por supuesto, la explosión demográfica de las palomas está acabando con el equilibrio del ecosistema urbano.
Aclaración preventiva 1: me opongo a quienes se inclinan por el exterminio a través del envenenamiento. Soy más partidario del control poblacional a través de técnicas como la esterilización.
Aclaración preventiva 2: en Estados Unidos también hay palomas y en Colombia también hay gaviotas. Mi preferencia no es cuestión no involucra nacionalidades.
Aclaración preventiva 3: llevo varios días tratando de opinar en su blog y no puedo. Traté de inscribirme y no me llegó el mencionado e-mail de confirmación.
KAFRE:
¿Y dónde queda la playa esa? Pues le confieso que jamás le había dado de comer a una gaviota (alguna vez le dí cerveza a un mico) pero puede ser una experiencia divertida y hermosa (aunque no sé que opinen los naturalistas con respecto a incluir las papas Pringles en el menú de estas hermosas aves ni el efecto que éstas puedan tener en su proceso digestivo).
@DRIPOD:
Pues viniendo de ti la nominación es más que un honor y un halago. Mejor dicho, que me extiendan el tapete rojo que ahí voy!!!
ALEXILLO:
Jajajaja… muy cierto, perfectamente acertado el refrán.
CHAPIN:
Mira tú, a veces la felicidad se oculta en las cosas más triviales.
JUAN:
Dudé mucho con la selección de la música. De hecho, esta canción fue un impulso de último minuto pues ya tenía el vídeo montado con otra completamente diferente. A veces es difícil encontrar la música que transmite el ambiente que quieres comunicar…
CHANDAXI:
Me le apunto a esa ave… lo que sí me tiene que explicar es cuáles son las hojas de bijao.
GERENTE:
La Plaza de Bolívar tiene su encanto. La vaina es que hace poco traté de grabar ahí y entre el asedio de los raponeros y el acoso de los policías me tocó guardar la camarita y salir corriendo. Personalmente me gustaría más una Plaza de Bolívar con menos ratas con alas (palomas) y menos ratas con corbata (congresistas), pero creo que eso es puro optimismo.
Y a mi futura consuegra, me hace el favor y me le da las gracias por los piropos a su futuro yerno.
March 1st, 2007 at 11:43 am
Compadre, complementando lo de patton, Gaviota mata paloma, Galveston mata plaza de bolivar, pero lo que si debo decir es que Jacobo esta MUY grande y simpático( esto último es de parte de Dra Puppy).
Buen programa de familia, eso es muy bonito, un abrazo
March 1st, 2007 at 11:43 am
Muy bacano. La musica e imágenes iban “volando juntas”. Buen video. Happy video.
March 1st, 2007 at 11:43 am
Cool.
Mi ave favorita sigue siendo la gallina de campo con huevera, rodeada de yuca y plátano cocido, servida en hojas de bijao con hogo y guacamole.
March 1st, 2007 at 11:43 am
lo mejor de todo este video fue ver las sonrisas de alegria de Andrea y Jacobo…. ¡que vivan las gaviotas!
March 1st, 2007 at 11:43 am
Mirándolo desapasionadamente no dista mucho de darle de comer a las palomas en la plaza de bolivar, sino que con un toque de distinción*, sofisticación y en inglés. Y con mucho más frío. Aunque las de acá pueden llegar a posarse en su brazo si sabe como hacerlo. Punto para las palomas.
*Gaviota mata paloma, no hay duda.
PD
Que buenas tomas
March 1st, 2007 at 11:43 am
Compadre el video quedo muy bcano me gustan muchos las gaviotas sobre todo cuando uno les da de comer, hay una playa que se llama destin y hay miles de estos pajaro y es un espectaculo verlas sobre volar en busca de comida.
March 1st, 2007 at 11:43 am
debe quedar en la nominación de premios Oscar … seria 1 nominaciones
March 1st, 2007 at 11:43 am
En el caso de las aves, se puede aplicar el dicho que dice:
“Mas vale papa frita en mano que ciento volando”?
March 1st, 2007 at 11:43 am
Don Stulta, este video le quedó simplemente espectacular.
Saludos,
Ed.